今年初筍をいただきました。
大阪のとあるお寿司屋さんにて。
産地は昨日4月14日夜 大地震に見合われた熊本産の筍。
やわらかく、みずみずしく、甘く、また歯ごたえが良く、特に先ちょが美味でした。
わさびと塩でいただくシンプルイズベスト。
値段は・・・この日少しばかりお酒をたしなめまして記憶が薄いようで・・・。
寿司屋のシャリカレーも良いが、筍もお勧めですね。
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